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강릉 돈드림의 삼겹살은 기대 이상으로 좋았다

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평일 저녁 강릉 시내에서 일정을 마치고 나오니 점심을 가볍게 먹었던 탓인지 삼겹살 생각이 먼저 났습니다. 이날 찾아간 곳은 강원특별자치도 강릉시 남구길10번길 10 1층에 있는 돈드림입니다. 오랜만에 만난 지인과 함께라 빠르게 끼니를 해결하기보다 불판 앞에 앉아 천천히 고기를 먹는 쪽으로 계획을 잡았습니다. 자리를 잡고 나니 바깥에서 계속 움직이던 속도가 자연스럽게 느려집니다. 괜히 배고프다고 처음부터 많이 주문하지 말자고 서로 이야기했습니다. 삼겹살이 불판에 올라가면서 나는 소리가 들리니 대화하던 중에도 시선이 자꾸 가운데로 움직였습니다. 처음에는 고기가 익기를 기다리는 몇 분이 길 것 같았지만 이야기를 나누다 보니 금세 첫 점을 집을 시간이 됐습니다. 하루 종일 서둘러 움직였다면 저녁만큼은 이렇게 직접 구워 먹는 식사가 오히려 잘 맞습니다. 이날도 마지막에는 예상했던 시간보다 조금 더 오래 앉아 이야기를 나누며 식사를 마무리했습니다.         1. 골목 들어서며 주소를 다시 봤습니다   돈드림을 찾아갈 때는 남구길10번길 10을 목적지로 입력하고 강릉 시내에서 이동했습니다. 처음 가는 곳에서는 마지막 골목에서 방향을 놓치는 일이 있어 목적지와 가까워진 뒤에는 속도를 줄이고 주변 건물을 함께 살폈습니다. 1층에 있다는 점을 기억하고 움직이니 건물 안에서 층을 다시 찾는 과정 없이 위치를 확인하기 수월했습니다. 처음에는 골목 이름이 길어 주소를 다시 보게 될 것 같았는데 괜히 걱정했나 싶었습니다. 일행과 서로 다른 장소에서 출발한다면 상호만 전달하기보다 도로명 주소까지 함께 보내두는 것이 확실합니다. 차량으로 움직이는 날에는 식사 시간의 주변 통행도 고려해 약속보다 조금 일찍 도착하는 쪽이 마음 편합니다. 저는 식사 뒤 시내에서 커피를 마실 생각이라 들어온 방향과 다음 이동 동선도 같이 확인했습니다. 목적지 바로 앞까지 빠르게 가는 것보다 마지막 몇 분을 여유 있게 움직이니 첫 방문에서도 길 때문에 식사 전부터 ...

고미담에서 고기 굽는 내내 시간이 자꾸 빨라진다

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평일 저녁, 원주에서 볼일을 마치고 나니 제대로 구운 삼겹살이 당겼습니다. 빠르게 먹고 일어나는 식사보다는 불판 앞에 앉아 고기가 익는 동안 이야기도 나누고 싶어 고미담으로 향했습니다. 주소는 강원특별자치도 원주시 황금로 5 1층이라 목적지를 입력해 찾아갔고, 도착해서 층을 다시 찾아다닐 필요가 없다는 점이 먼저 마음에 들었습니다. 이날은 지인과 함께 방문했는데 둘 다 배가 제법 고픈 상태라 자리에 앉자마자 메뉴보다 불판부터 눈에 들어왔습니다. 그래도 처음부터 서두르지는 않았습니다. 괜히 급하게 굽다가 첫 판을 놓치면 아쉽겠다 싶었습니다. 고기를 올리고 익는 소리를 들으니 조금 전까지 바쁘게 움직였던 기분도 자연스럽게 가라앉았습니다. 한 점 먹고 다시 굽고, 중간에 물을 마시며 이야기를 이어가는 식으로 저녁 시간이 흘렀습니다. 원주에서 삼겹살을 중심으로 든든한 한 끼를 먹고 싶은 날이라면 시간을 넉넉하게 잡고 방문하는 방식이 잘 어울렸습니다.         1. 황금로에서 입구를 바로 찾았습니다   처음 가는 길이라 상호만 검색하기보다 황금로 5라는 주소를 함께 확인하며 이동했습니다. 목적지에 가까워지자 차량 속도를 조금 낮추고 1층을 중심으로 주변을 살폈습니다. 낯선 곳에서는 거의 다 왔다는 안내가 나온 뒤부터 오히려 입구를 지나칠 때가 있는데, 이날은 번지를 확인하면서 움직이니 동선이 단순했습니다. 처음에는 주변을 한 바퀴 더 돌게 되지 않을까 싶었지만 예상보다 수월하게 위치를 확인했습니다. 혼자 주소를 미리 저장해두길 잘했다고 생각했습니다. 차를 가지고 방문한다면 식사가 몰리는 시간에는 도착 직전부터 주변 차량 흐름과 주차할 위치를 함께 확인하는 것이 좋습니다. 일행과 각자 출발할 경우에도 상호만 보내는 것보다 원주시 황금로 5까지 전달해두면 서로 위치를 설명하기 쉽습니다. 특히 약속 시간에 맞춰 급하게 움직이면 목적지 바로 앞에서 오히려 마음이 바빠질 수 있으므로 저는 5분에서 10분 정도 먼저 도착하는 쪽을 ...

남정집지웰의 삼겹살 맛이 자꾸만 자극한다

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주말 점심을 조금 넘긴 시간에 삼겹살이 당겨 남정집지웰을 찾았습니다. 충북 청주시 흥덕구 진재로 102 1-2층에 있어 처음 가는 길이었지만 주소를 찍고 움직이니 동선을 잡는 데 크게 어렵지 않았습니다. 고깃집은 식사 자체도 중요하지만 들어가서 자리를 잡고 주문한 뒤 굽기 시작하기까지 흐름이 매끄러운지가 은근히 기억에 남습니다. 이날은 배가 꽤 고픈 상태라 괜히 메뉴판부터 빠르게 훑었습니다. 삼겹살을 먹으러 왔다는 목적이 확실하니 이것저것 고민하기보다 고기부터 주문하고 식사를 이어가는 쪽으로 마음이 기울었습니다. 예상했던 것보다 한 끼를 천천히 즐기게 되어 급하게 먹고 나오는 분위기와는 조금 달랐습니다. 고기가 익어가는 동안 일행과 이야기를 나누고 한 점씩 먹다 보니 식사 속도도 자연스럽게 맞춰졌습니다. 삼겹살 특유의 고소한 향이 올라오기 시작하니 그제야 제대로 식사하러 왔다는 기분이 들었습니다.         1. 주소 찍고 입구까지 걸었습니다   진재로를 따라 이동하면서 내비게이션에 충북 청주시 흥덕구 진재로 102를 입력해 두니 처음 방문하는 입장에서도 위치를 확인하기 수월했습니다. 목적지 부근에서는 차 안에서 건물 위치를 한 번 더 살펴보고 천천히 접근했습니다. 괜히 지나쳤다가 다시 돌아오면 배고픈 사람끼리 말수가 줄어들기 마련이라 입구 쪽을 먼저 확인했습니다. 남정집지웰은 1-2층을 이용하는 곳이라 도착한 뒤 층 정보를 알고 들어가면 동선을 잡기가 한결 수월합니다. 주변에서 식사를 약속할 때도 상호와 함께 도로명 주소를 공유해 두는 방법이 실용적이겠습니다. 차량으로 움직인다면 도착 직전부터 주변 상황을 살피는 것이 좋고, 도보로 접근할 때는 건물 번호를 기준으로 찾는 방식이 덜 헷갈립니다. 저도 마지막 구간에서는 휴대전화 화면보다 건물 쪽을 더 자주 봤습니다. 처음 가는 곳에서는 이런 몇 분의 확인이 은근히 중요한데, 이날은 식사 시작 전부터 길 때문에 지치는 일이 없어 다행이었습니다.   ...